samedi 13 avril 2024
Recette de ma maman

1 ou 2 gros oignons
farine
sel
poivre
vin rouge
pain grillé
oeufs, selon le nombre de personnes

  • émincer les oignons
  • les faire dorer dans une casserole
  • ajouter la farine
  • mouiller avec le vin + eau
  • saler
  • poivrer
  • laisser réduire 40 à 45 mn à feu doux
  • pocher les oeufs un par un
  • faire griller le pain
  • servir les oeufs sur le pain grillé




Bon Appétit

Françoise Idoux