jeudi 20 juin 2024

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C'est 96 convives qui se sont retrouvés dans le restaurant de l'hippodrome à Vandoeuvre pour ce repas de fin d'année tant attendu en ce jour de la saint Nicolas.

Nous sommes accueillis dans la grande salle de ce restaurant surplombant les magnifiques champs de course dans une ambiance chaleureuse et détendue.

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Notre Président a pris la parole pour souhaiter la bienvenue à l'ensemble des convives, et mettre à l'honneur les doyens, présenter les membres du bureau, ainsi que nous informer des dernières nouvelles de l'Amicale. Nous avons eu le plaisir de partager ces instants avec Jérôme GROSJEAN secrétaire du Comité Social et Economique.

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« La gastronomie est l’art d’utiliser la nourriture pour créer le bonheur. » (
Citation de Theodore Zeldin)
C'est selon cette philosophie que le chef de ce restaurant a effectivement ravi tous les participants.

Un menu gourmand nous attendait :
- Kir à la crème de cassis et sa bouchée salée,
- Blinis de saumon fumé et sa crème acidulée à l'aneth,
- Suprême de poulet jaune bardé de jambon de Serrano, crème de champignons, polenta aux tomates confites,
- Soupe de clémentine aux épices douces et sa chantilly à la vanille bourbon,
- Vins fins en accord avec les plats,
- Cafés, thés, infusions.

Ce fut un réel plaisir d'apprécier ce repas avec des instants privilégiés pour ces retrouvailles entre anciens collègues.

Fin des festivités vers 16 heures 30.

Merci aux organisateurs pour cette journée ainsi qu'à la Direction de l'INRS et au CSE de nous avoir permis de réaliser cette rencontre gastronomique et conviviale.

                        Rendez-vous le 20 janvier 2023 pour la galette.

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Information complémentaire :
Des mises à jour importantes nécessitent l'arrêt des services du site Amicayre.
Il ne sera pas possible d'accéder au site de notre amicale du lundi 12-12-2022 au mercredi 14-12-2022.
A bientôt !